【記者黃南／越南報導】(PHUNUTODAY) – 如何製作烤黑豆汁對健康有很多好處。今天Phunutoday.vn馬上和你一起去廚房做這杯飲料！
豆豉醬材料（4人份）
500 克 . 綠色黑豆1升水
如何選購新鮮食材
黑綠豆皮薄，色澤黑亮，種子圓潤，具有特有的香氣。
您可以通過用力擠壓種子來測試它，如果豆子仍然相同，則種子是好的。如果你擠壓並聽到“咔”的聲音，種子肯定是空的，所以你不應該選擇這種類型的種子。
不要購買扁平、有霉味或顏色較淡的種子，因為這表明豆子已經放置了很長時間，即將發霉。
如何製作烤黑豆汁
黑豆初加工
買完黑豆後，倒進碗裡用幾次水洗，不用浸泡，用力洗淨，取出晾乾。
將平底鍋放在爐子上，將乾黑豆倒入熱烤中，直至散發出特有的香氣。
筆記：
黑豆烤得要均勻，先用大火，再用小火。
將黑豆烤約 10-15 分鐘，直到您聽到劈啪的聲音並且香氣很好。
將 2 把烤黑豆放入裝有約 1 升水的高速水壺中，然後將水壺燒開。之後，您需要將豆子在水壺中孵育約 10-20 分鐘，以便豆子注入。
煮烤黑豆
最後，您只需將煮好的黑豆汁倒入玻璃杯中即可享用，加冰或放入冰箱冷卻即可。
完成的產品
烤黑豆汁香甜爽口，易飲。您可以將黑豆汁倒入經過消毒的玻璃罐中，然後將其存放在冰箱中以逐漸飲用！
怎樣喝自製烤黑豆汁才能達到最佳和適當的減肥效果？
不要濫用過多的黑豆水來減肥。使用過多會干擾身體對其他物質的吸收。如果使用不當，可能會導致燒毀。
對黑豆過敏的人、孕婦、正在接受東方醫學治療的人，絕對不要使用黑豆減肥方。
大量喝黑豆汁，意味著腎臟會持續工作。因此，越南人使用黑豆汁來減輕兒童的焦慮，很容易使嬰兒的腎臟處於危險之中。
黑豆會引起類似於茶的失眠。所以，睡前應該用黑豆水減肥。如果你想在晚上使用它，你應該在睡前5-6小時使用黑豆汁。
對於正在減肥的人來說，不要在烤黑豆汁中加入糖，以促進最佳效果。