海南儋州特色美食：儋州瑪仔

【記者江曉／海南報導】 瑪仔是儋州話對沙琪瑪的稱呼，沙琪瑪是一種中國傳統冷糕點，曾是著名的京式四季小吃之一。白馬井瑪仔製作技藝曾入選儋州市第六批市級“非遺”項目名錄，其獨特的製作工序，產出的瑪仔細片呈空心狀，鬆脆酥軟，入口即化，成為了備受儋州老百姓喜愛的民間傳統糕點小吃。