【記者陳麗園／海口報導】《新唐書·楊貴妃傳》記載：“妃嗜荔枝，必欲生致之，乃置騎傳送，走數千里，味未變，已至京師”。
由於荔枝“一日而色變，四五日色香味盡去”的特性，所以它的美味離不開“新鮮”二字。
古有一騎紅塵妃子笑，今有冷鏈物流保生鮮。
當前，正值海口火山荔枝上市旺季，為讓國內外消費者以最快速度品嘗到新鮮美味的荔枝，海口大力發展冷鏈運輸，整合倉儲保鮮冷鏈設施，協調增加航空貨運和陸運幹線運力，適時開通荔枝出島綠色通道，保障海口火山荔枝順利發貨，助力新鮮美味火山荔枝快速送達消費者手中。
果農給力 淩晨採摘新鮮果
每年五六月份是海南荔枝上市收穫的季節。在海口各荔枝園裏，一顆顆紅彤彤的荔枝掛滿枝頭，對食客來說，這香甜晶瑩的荔枝是夏天的“驚喜”；對果農來說，這是一年最緊張忙碌的時刻，每天淩晨，果農全家出動，開展一年一度的“摘荔枝行動”，只為搶“鮮”上市。
5月30日淩晨3點，永興鎮建群村果農吳春英一家帶上果筐，趕去摘荔枝，“今天訂單多，我們要摘700多斤，上午還要接一波採摘遊活動。”吳春英說，摘荔枝要靠“火眼金睛”，而且要拼手速，“白天太陽照射，荔枝容易流失水分，導致口感變差，我們都是趕在太陽出來前採摘。”
6時許，看著一個個滿滿當當的果筐，吳春英成就感滿滿，說起今年荔枝銷售情況，她露出了笑容，“雖然今年荔枝產量比去年少，但價格還不錯，收購均價每斤在20元以上。”
荔枝才下枝頭，很快就被送到集散中心冷庫保鮮。當天上午，在海口市永興電商扶貧中心集散點，農戶吳小芳和村民在分揀區進行分揀、包裝作業，“打包之前我們要進行挑果，把壞果和青果挑選出來，從源頭保證水果品質。”
“今年我們繼續嚴格把控果品品質和分級，根據色澤、大小、重量等外在品質進行篩選分級歸類。”秀英區永興電商服務中心工作人員王聚鵬說，在果農將荔枝送到集散中心後，他們每天除了抽樣檢測荔枝甜度，還開展農產品農藥殘留抽樣檢測，確保荔枝品質。
為規範火山荔枝產品標準，海口去年打造8個現代化標準化分揀中心，對荔枝進行標準化分揀與打包。品牌包裝方面，通過海口火山荔枝“一物一碼”溯源系統中各項基地資料的採集分析，確保生產週期內可追溯；品質方面，經過嚴格篩選的荔枝集中運輸到分揀中心，按果品等級進行分揀，保證當天打包統一發走。
冷鏈助力 荔枝保鮮不掉“鏈”
荔枝美味可口，保存運輸是關鍵。進入5月份以來，海口火山荔枝陸續上市。瓊山區三門坡的“妃子笑”最先上市，收購價格也比往年高。得益于冷鏈物流技術的智慧化發展，保鮮期極短的荔枝，快速抵達省內外消費者手中，已不再是難事。
5月16日上午，在三門坡鎮金綠果荔枝加工運銷現場，來自全國各地的大貨車正在等待裝車。工人忙著收購、清洗、分揀、打包附近果農送來的新鮮荔枝，這些剛從枝頭採摘下來的荔枝就被裝入果筐，嚴格保鮮後通過冷鏈物流運輸到全國各地。來自湖南的司機何師傅表示，“荔枝裝上車後將直奔海口新海港，順利的話，不到兩天就可送達目的地。”
瓊山區三門坡鎮鎮長蔣文強介紹，今年三門坡還開通了銷往越南的市場，爭取今年的銷售比去年同期增長10%。
隨著社區電商的不斷發展，物流供應鏈持續提效，消費者在家動動手指，就能以優惠的價格，享受到千里之外的海南新鮮荔枝。
裝冰袋、稱荔枝、荔枝預冷、包裝封條……5月30日上午9點，在秀英區永興鎮“荔枝王”分揀中心冷庫，工人正各司其職，力爭趕在12點前打包好荔枝。“果農早上採摘好的荔枝，都會直接送到冷庫，以保證荔枝的品質。”海南金農實業有限公司總經理黃時京說，為了確保荔枝新鮮度，從包裝到運輸，全程處於低溫的保鮮環境。
此時，京東快遞攬收員吳忠偉正在核對訂單，“市內配送，當天就能到，省外會在打包後，搭乘當天航班，北京、廣州、深圳等城市，最快可實現24小時內送達，遠一些的城市，48小時可送達。”
今年荔枝季，為保障物流暢通，海口建立產銷對接機制，實現“海口火山荔枝”供需資訊共用，整合倉儲保鮮冷鏈設施，確保荔枝集中儲藏保鮮，冷鏈轉運，縮短貨品產地集貨時間。同時聯合郵政、京東、順豐等物流企業整合銷地倉，提升物流效率，降低物流成本。
航空添力 物流搶“鮮”送到家
唐代詩人白居易曾在《荔枝圖序》中寫道：“若離本枝，一日而色變，二日而香變”。荔枝在運輸過程中對時效要求非常高，航空物流是當前國內最快的運輸方式。
連日來，在海口美蘭國際機場國內貨站，貨運工人每天都緊張有序地裝載海南新鮮荔枝。海口美蘭國際機場貨運部業務開發主管梁秋菁介紹，今年荔枝季，預計美蘭機場貨運出港貨量或達到5880噸，同比增加20%。
為確保海南荔枝能夠搶“鮮”一步，成為全國荔枝市場的“先行軍”，海南機場旗下島內機場多方協調航空運力，多措並舉做好荔枝運輸保障，搭建綠色通道助“荔”出島。
作為此次荔枝季保障的主戰場，海口美蘭機場貨運高效聯合順豐、郵政等快遞公司，開通南京、深圳、杭州等全貨機航空專線，並調動客機空餘腹倉的散航資源，助力海南農產品市場發展。
為做好航班保障，美蘭機場貨運成立專門保障小組，在艙位批復、收運過檢、組板裝機等全流程給予“綠色通道”服務，並提供專用車位、專用磅秤、專檢通道等配套資源支持，在貨量高峰期協調安檢增開專用安檢機通道，加快過貨效率，確保荔枝運送流程暢通高效。
同時，為最大化確保荔枝的鮮美，順利將新鮮荔枝送往全國各地，在出港收運入庫等環節方面，美蘭機場貨運嚴格遵循荔枝貨物入庫後，在飛機未到達前，嚴禁將其拉到機坪待裝區進行暴曬的原則，確保荔枝不受高溫影響。
針對有貨物入庫冷藏需求的顧客，為其提供低溫冷藏服務，避免因海南高溫天氣影響荔枝品質。此外，為確保荔枝貨物運輸安全，美蘭機場貨運對荔枝貨物包裝進行細緻開包檢查，杜絕使用散冰碎冰進行保鮮冷藏，以免造成漏水污染其他貨物及貨艙。
值得一提的是，在美蘭機場的積極溝通協調下，5月10日至6月10日的荔枝運輸高峰期，由中國郵政航空公司執飛的“海口至南京”正班航線將在週一至週五運行5班的基礎上，每週末加開2班，實現“每日飛”，為海南荔枝“極速”送達全國保駕護航。