四年一度奧林匹克烹飪競賽 裴志偉與台廚美食會成果豐

裴志偉老師以日本女孩作為主軸,作品內容是以生活中的故事去取材,在繁華的都市裡輕鬆悠閒漫步街上。(記者孫義方攝)

〔記者孫義方台中報導〕裴志偉老師與台灣廚藝美食協會前會長簡義展率領的團隊,在德國IKA奧林匹克烹飪競賽(2024🇩🇪IKA Culinary Olympics)中勇奪一超金、二金、八銀、八銅。

據調查,德國IKA奧林匹克烹飪競賽每四年舉辦一次,是世界廚師協會(WACS)所認定的A級賽事。本屆有六十七個國家三千多位選手,競爭各項最高榮譽獎牌。裴志偉老師個人也再次奪下一金牌二銀!個人已累計第九金,是中華民國含金量最高的金牌烘培女神。

裴志偉老師藝術麵包金牌作品「戰神」,作品義涵是以生命中所有面對的挫折艱難作為一個啟發出想設。(記者孫義方攝)

參賽大神戰隊選手們來自於CLV裴志偉老師、弘光餐飲管理系許凱敦老師、王宥翔,宏國德霖餐飲廚藝系郭士弘老師、熊禹丞、餐旅管理系王賜興老師、洪以萱、景文科大餐飲管理系魏仕杰老師、敏實科大餐飲管理系李又貞老師等選手。

裴志偉老師說,在這世廚A級國際賽事中充滿了驚險挑戰,經歷了一段非常漫長的準備過程,在這場殿堂賽之中,都面臨到許多無法預測的事,而我們的團隊更堅決相信成功沒有捷徑,每次的努力都是成功的伏筆,最強大的力量,不斷的超越自己,才能得到最後的勝利。

裴志偉老師與藝術麵包金牌作品「戰神」合影。(記者孫義方攝)

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